钟子孟叫他再仔细看看。村正恍然大悟：“扇过？”满脸钦佩地点点头，“果然撑死胆大的饿死胆小的。要是我，可不敢劁猪。一不小心就死了。”
酒肆掌柜的指着肥肉：“水煮一下切成薄片，蘸酱都好吃。子孟兄，打算怎么卖？”
“不急！”钟子孟摇摇头。
沈伊人拎着陶罐出来，小薇拎着一筐木柴，喜儿拎着几块砖，三人就在树下搭陶罐烧热水。钟子孟不甚会解猪，让给村正。村正切几块五花肉给喜儿。喜儿煮肉，沈伊人和小薇回屋准备酱汁。
一炷香左右，母女俩抬着案板出来，案板上有酱汁，有筷子，还有许多碗和盘子。
此刻喜儿身边全是村里的小孩，猪那边全是老人和女人——青壮年服劳役去了。
喜儿把肉捞出来，小孩子馋的流口水。钟金宝试图靠近被有为一把拽回来：“烫！”
钟金宝吓得不敢动。
喜儿：“太烫没法下刀，一会儿切好一人一块，都有！”
村正把猪下水扔到钟家洗菜盆里，村里老人蹲下去打量一番：“子孟，你家的猪下水都好吃。”
钟子孟顺嘴接道：“那您帮我收拾收拾？回头把二郎给我买的大铁锅拉出来，咱一锅炖了也省得做午饭？”
酒肆掌柜立刻接道：“你家有没有八角大料？我调个炖肉的方子。”
沈伊人：“这么多下水，不够吧？”
准备帮钟子孟收拾下水的老人叫儿媳回去拿八角桂皮等物。
虽然清河村有七八十户，可女人不好意思在钟子孟家吃下水，壮劳力不在，老人也就十多个，这么多猪下水，十多个老人加上钟家几口敞开了吃也吃不完，届时定会给她家孩子尝尝。
女人们这么一合计，几乎都回去拿炖肉的调料。村里人用的调料几乎都是自己到山上找的，不是花钱买的倒也不心疼。
喜儿摸一下白肉：“让一下，我切肉。”
小孩子后退，喜儿把肉切成薄片码入盘中，把酱汁淋上去递给沈二郎。沈二郎请掌柜的先尝尝。饶是酒肆掌柜已有心理准备，也没想到几乎没有腥臭味。
钟家的猪干净不止沈伊人喂的干净，还有空间水的功劳。
酒肆掌柜把钟子孟叫到一旁，他先要一扇排骨和一扇猪肉。钟子孟点头。酒肆掌柜不禁问：“不问问我多少钱一斤？”
“我家还有好几头公猪。”
酒肆掌柜听出他言外之意，笑着说：“这头猪太好，咱都没见过，这样吧，要是别人买，人家给多少我给你多少，没人卖的话，我看着给？”
钟子孟点头。
酒肆掌柜看一眼猪肉，“剩下那扇猪肉和排骨先别卖，等我到未时。”
“也得有人买。”
酒肆掌柜看看瘦的跟猴似的幼童，穿着粗布衣裳的老人，确实没人舍得买。酒肆掌柜的放心下来，“帮我装起来。”
钟子孟请村正把他的肉切开，放在自家洗菜盆里，用锅盖盖上。掌柜的借用村正家的毛驴拉着板车回城。他的小毛驴被扔在钟家门外柿树下。回头伙计来还车的时候再骑走。
村正等酒肆掌柜走远就问：“多少钱一斤？”
钟子孟：“得看好不好卖。有人卖的话，瘦肉能跟肥肉一个价。”
村正惊呼一声：“这么贵？”扫一眼乡亲们，“要是这样，值得试。小猪崽才多少钱一头。几斤肥肉就够了。三头活一头也不亏。”
伺候一辈子牲畜的老人们不约而同地点头。
二郎此刻提醒众人，担心小猪崽抗不过去可以去县里买点药抹在伤口上。
村正：“有那种药吗？”
沈二郎笑着问：“您说人是怎么扛过去的？”
村正愣了一瞬间，“腐刑”二字浮现在脑海里，顿时不禁说：“我真是猪脑袋。”
喜儿：“猪脑子给我。我给二郎补身子。”
沈二郎闻言也愣了一下，意识到猪脑子是何物，脸色难看：“……不必这么贤惠。”
喜儿摇头：“你不懂。”
“有你不吃的吗？”二郎问。
喜儿点头：“你的脑子！”
二郎气无语了。
有为把盘子放案板上。喜儿问：“还有谁没吃？”
“舅母啊。”有为提醒。
喜儿端起剁成两段的排骨回屋：“我等着啃排骨。”
有为跟进去，钟金宝紧随其后，其他小孩乌泱泱跟进去。小孩的长辈叫他们回来。沈伊人道：“让他们去，去也是白去，不如在这里等着吃猪下水。”
到门边的小孩又回来，谁还不知道跟喜儿抢吃的无异于虎口夺食啊。
钟子孟把剩下的排骨和一扇猪肉放案板上，跟沈伊人两人抬回堂屋，用干净的布盖上。随后他在门口收拾猪头和猪脚。
猪头上的毛烤干净，村正用斧头把猪头劈开，小心翼翼拿出猪脑。沈二郎拧着眉头说道：“别听喜儿的。”
村正摇头：“整个清河村也只有你敢这么说。”随后送回屋里，顺便把钟家的大铁锅拿出去。
清河村村民很早就听人说过，钟家有口长安贵人才舍得用的铁锅，一直没见过。就算小薇成亲那日很多乡亲来帮忙，也只看到铁锅一角。
村正把锅放地上，老弱妇孺又围上来。村正无语：“好看吗？”
韩得明不禁说：“不就是大一点深一点的鏊子吗？怎么还成了稀罕物？”
村正打量他：“怎么什么事到你嘴里就变得很简单了呢？知道这么重的铁器多少钱吗？打成这样又得多少钱？村里的铁犁头放一起都不一定能打出一口这么大的锅。”
韩得明长见识了：“那那要是坏了怎么办？”
沈二郎：“补！”
少年不禁点头：“是得补锅。”
村正摆摆手让他让开，他把铁锅放在先前烧热水的地方，把上面的大陶罐拿下来给钟子孟。钟子孟把陶罐送院里，把乡亲们送来的桂皮、香叶等物洗洗，扔铁锅里。随后又把自家酱油拿出去。
喜儿的排骨煮的骨肉分离，外面还在煮。喜儿叫小薇把她舅喊进来，四个人在厨房啃排骨。其实沈二郎只敢吃半条排骨。
钟金宝跟在沈二郎后面悄摸进来，喜儿假装没看见，沈二郎拿半条排骨叫他出去等着吃猪下水。
钟金宝的娘大概真懂事了，一直在外面帮沈伊人拿木柴，或者帮她打水。钟金宝拿着排骨到外面就跟她娘显摆，其母下意识看沈伊人，不是说喜儿很护食吗。沈伊人道：“肯定是二郎给他的。”
小孩点头：“沈爷给我的。”
村正指着猪耳朵：“这个好吃。”
钟金宝跑过去：“我喜欢吃。”
村正瞪他：“别跟喜儿学的什么都想吃。”
声音洪亮，喜儿在厨房听得一清二楚。喜儿拿着布到外面，用布包着猪耳朵，用大刀割掉：“吃吧！”瞥一眼村正，拎着俩耳朵回屋。
村正张口结舌，随后朝自己嘴巴上一巴掌。
钟子孟无语又想笑：“提谁不好你提她？”
村正叹气：“忘了！”
钟子孟盖上锅盖，又过一炷香，太阳开始偏西，许多村民被香味勾的准备回家做饭，酒肆掌柜又来了。
酒肆掌柜驾一辆车，伙计赶着村正的驴车。钟子孟明白，猪肉很好卖。
果不其然，掌柜的把车卸下来，推着车到钟家院里，掀开锅盖，盆里全是铜钱。钟子孟跟掌柜的把盆抬屋里，伙计拎着酒肆的盆进来，把半扇排骨放进去。钟子孟把一扇猪肉切两半，自家留十来斤，剩下的都卖给酒肆。
酒肆掌柜指着那盆铜钱：“以后还是给你金子吧。”
钟子孟摇头：“不用。我家用钱的地方多。喜儿爱吃，还得给二郎买笔墨纸砚。他现在身子弱不能大补，以后还得买些药材补身子。”
听到“喜儿”二字，酒肆掌柜不禁说：“我忘了，喜儿力气大，没人敢进来抢。”
钟子孟趁机告诉他喜儿娘家也有一头公猪，他可以抽个时间过去看看。
酒肆掌柜进来的时候看了一眼钟家猪圈，干净的能睡人：“你先别告诉郑家多少钱一斤，容我看看肉怎么样。”
“就算不如我家养的仔细，也比没扇的香。”
酒肆掌柜的明白：“物以稀为贵，让郑家再养十天半月。我对外就说暂时没了。”
喜儿扒着厨房门框听到这些话，回头对沈二郎道：“无商不奸。果然跟我爹说的一样。”
沈二郎：“叫姐夫割两斤肉，你从锅里捞几块排骨，给你娘送去。”
喜儿找个大瓷盆，先舀半盆汤，然后挑八段排骨，领着有为回娘家。
村正看着她过了桥才说：“知道孝顺人，还算懂事。”
沈伊人服了，以前怎么没有发现他这么多话啊。
“二郎教的。”
话音落下，沈二郎从院里出来。他见没人烧火了：“煮烂了？”
沈伊人：“再捂一会散散热气。”
一盏茶左右，酒肆掌柜带着伙计离开，小薇把洗刷干净的碗筷送出去，钟子孟掀开锅盖，把猪肝、猪大肠等物都捞出来放案板上，切片的切片切段的切段，切了满满一案板。
沈伊人帮老人们舀一勺汤，小薇给他们往碗里夹下水，直到汤快溢出来为止。此时小孩又围上来。小薇给她嫂子盛一碗汤一碗肉，叫她领着金宝回家吃。
别人一碗她两碗，又当着村正的面，钟金宝的娘不好意思。钟子孟抬抬手：“快回去吧。”
钟金宝先一步跑回家开门。开门声大概叫钟老三的闺女听见了，钟老三那边的门打开，钟老三的长女出来看一眼又把门关上。
村正问沈伊人：“这是有什么仇什么恨？做变蛋那天也是一声不吭，做完就走。带她赚钱跟求她似的。”
沈伊人也想不通：“谁知道老三跟她说什么。”恍然大悟，“我知道了。人家现在身份变了。妹夫是读书人。嫌我们这些人俗。”
村正冷笑。
端着猪下水喂小孙子喝汤吃肝的老人差点把碗扔出去，不可置信地望着斜对面：“我们俗？她不是五谷杂粮养大的？”
沈伊人问钟子孟：“以前不这样吧？”
“二郎和喜儿成亲前不这样。还是觉着我们为了给二郎‘冲喜’连傻姑都要，这事让她在婆家人面前抬不起头？”钟子孟问小舅子。
沈伊人瞪相公：“郑家什么样她看不见？揭不开锅了。再说了，我们也没有因为喜儿心眼实就把她当奴隶使唤。哪次做好吃的不是先紧着她？”
沈二郎揉揉额角：“喜儿把曹氏扔出去好几回。曹氏偏疼老二老三，应该对她挺好，她心疼了吧。”
村正帮钟子孟算算：“这么多事加一起，也值得她不想理你们。”