沈二郎：“你说过天热不能放太久。”
喜儿扭头问姐夫，从此地到长安多远。钟子孟算算路程：“六百里加急一日能到。拉着椅子和变蛋，快则两日，慢则三日。”不待喜儿开口，钟子孟就对小舅子说：“这些蛋怎么也能放十天半月。”
喜儿点头：“对啊。相公在长安多年，你说他们会买吗？”
变蛋蛋白晶莹剔透，蛋黄色泽鲜嫩，完全可以当成精致的点心招待贵客。莫说三文，十文钱也有人买。
长安城中穷人多，富人也多，太子一脉就能把这些蛋包了。
小薇：“三文是不是少了？”
沈二郎不禁说：“你倒是贪心。一两金也有人买。金子到家守得住吗？”
小薇顿时感到后怕。
沈伊人陡然想起“匹夫无罪，怀璧其罪”，“二郎，不会有人来我们家抢变蛋方子吧？”
沈二郎：“暂时不会。家具铺子的人抢走方子也是找人做。他们得买鸡蛋，买材料，修房子。这样一来还不如让我们赚点辛苦钱。以后县令可能会眼馋。不过不必担忧。比起一点小钱，他更在意稻田养鱼的政绩。再说了，县令要是什么都想要，喜儿知道怎么做？”
喜儿点头：“卖了，价高者得。”
沈二郎：“也可以卖给很多人，都不得罪。他们得了我们的方子，在县令试图打压我们的时候也会施以援手。”
小薇不懂：“凭什么帮我们啊？”
沈伊人不禁嫌弃：“喜儿没说错，你是真笨。我们能拿出变蛋方子就有可能拿出别的。谁会跟钱过不去？”
小薇恍然大悟。
有为皱着鼻子嫌弃：“小傻子！”
沈二郎看向姐夫。钟子孟心里有底，跟家具铺掌柜的谈的时候一文不让。先前卖摇椅和躺椅的时候掌柜的去过一趟长安，长安虽然还没有恢复往日繁华，但女儿家敢出门。他回来的时候还碰到一群夫人骑马踏青。
贵人走出家门，新鲜玩意还愁卖吗。
掌柜的见钟子孟态度强硬也不敢压价，担心他找别人。掌柜的给钟子孟一百八十文，得知他家还有三坛，就叫人套车跟钟子孟回村。
三个坛子搬走，连坛子钱给他三百文，钟子孟跟做梦似的，送走掌柜的迷瞪着问：“回本了？”
五坛子变蛋卖出去连喜儿先前祸害的鸡蛋鸭蛋都回本了。沈伊人觉着不可思议：“咱家还剩二十多个。”
钟子孟：“净赚的？”
沈二郎提醒：“姐夫，还剩很多石灰。还能做不少。”
钟家大小齐刷刷转向喜儿。
喜儿：“这么热的天能做吗？”
钟子孟叫她试试，坏了也无妨。过了三伏天多做点就赚回来了。
沈伊人附和：“试试。我和你姐夫明儿就进城买小鸡仔。养几百只母鸡——”
沈二郎赶忙打断：“姐，几百只鸡放果园里散养也容易生鸡瘟。五十只就差不多了。不够就找村里人买。咱家才几个人？再说了，万一长安贵人不好这口呢？姐夫，家里没坛子，找陶器店定做吧。一次一百还能便宜点。再买些红纸，裁成四四方方，写上名号贴在陶罐上。”
钟子孟点头：“要有自己的名号，家具铺子敢压价的话，我们还可以卖给别人。否则谁认咱们啊。”
沈伊人：“要是家具铺子先写上他们的名号呢？”
喜儿：“不卖给他。卖给城里开食肆的。”
小薇连忙打断长辈们，又是定做陶罐，又是取名号：“爹，你还想经商啊？”
士农工商，商最末流。为了儿子以后能多个选择，钟子孟也不打算再经商。
沈二郎：“卖自家东西称不上经商。”
沈伊人看向相公，夫妻俩一对眼就明白彼此想什么。翌日，夫妻二人推着板车进城，沈伊人买小鸡仔，钟子孟去定做陶罐。
昨儿家具铺掌柜的来也匆匆去也匆匆，村民没琢磨出他来干嘛，又不好上门打听，今日就等在钟家斜对面树下，瞧着沈二郎出来就问，城里的掌柜又来给他家送家具吗。
掌柜的驴车上除了人什么都没有，沈二郎不信他们没看见。沈二郎胡扯，因为喜儿把小薇家具卖给他，两家算认识了，家具铺子掌柜的近日得个做变蛋的方子，得知他家不缺鸡蛋，就请他们帮着做几坛。能卖出去就继续找他们做，没人买就算了。
喜儿和有为坐在摇椅上晃着玩，闻言喜儿不禁停下，可以这么胡诌吗。
晃晃悠悠走来的村正信了，盖因他去过县里那家家具铺子，从掌柜的到伙计全是男人，哪会做什么鸡蛋。
“怎么做？”村正问。
沈二郎：“他帮我们配好做鸡蛋的料，我们把鸡蛋往里头滚一下，跟腌鸭蛋似的，捞出来放阴凉处，十几二十天就成了。”
村正不再问怎么做，因为问也没用，二郎口中的“料”定是秘方：“做一个多少钱？”
“材料、坛子也是他们的，鸡蛋是我们的，一文钱两个。”
村正拧眉：“这么便宜？”
沈二郎朝外甥睨了一眼：“他一天滚几十个。”
过来看热闹的村民倒抽一口气。小有为一日能赚几十文钱？那要是手快的人，一天还不得赚上百文。
村正在沈二郎身边蹲下：“二郎，我看这事行。”
沈二郎好笑：“您看行没用。得有人买才行。”
村正十分想说，要不你去长安找找人。可他也知道不可能，沈二郎至今不敢扔下拐杖。
“那家掌柜的去长安了？”村正问。
沈二郎点头：“喜儿，你跟小薇再去县里确定一下。”给她个只有彼此懂得的的眼神。
喜儿明白，告诉掌柜的，变蛋方子来自他，否者她卖给别人。
昨晚喜儿还愁村民要是惦记她家方子该如何是好。还有钟老二和钟老三两家，要知道方子是他们的，得天天隔着墙跟他们闹。
小薇也担心方子给自家惹来麻烦。闻言她不安的心踏实下来，按住准备起身的有为：“在家看家！”
村正拉住小孩：“你姐和舅母去城里办大事，你就别去了。”
沈二郎瞪一眼外甥，小孩不敢说舅舅胡说八道，嘟着嘴嘀嘀咕咕，片刻在凉风下进入梦乡。沈二郎把盖在腿上的外衣给村正。村正没接，到钟家院里拿一件钟子孟的衣裳给小孩盖上。
村正在此，钟老二和钟老三也不敢过来给沈二郎添堵。
其他村民就坐在沈二郎旁边地上等喜儿和小薇回来。
两人到县里掌柜的忙着装车，他也担心喜儿又找别人，喜儿找上他，他就趁机同喜儿立字据。名号也让给喜儿，就叫“安阳沈记”。小薇从头看一遍，确定没问题就给喜儿。
掌柜的吃惊：“小娘子识字？”
掌柜的不可思议，一个农女竟然上过学堂。就这梁秀才还把人当使唤丫头。掌柜的看似随意地打量一番小薇，大抵忙着干农活晒黑了，但长得挺好。大抵不想再嫁给读书人。钟子孟这么疼女儿，自家也不缺钱，应该不舍得把她嫁作商人妇。
掌柜的暗暗记下此事，面上不显：“跟你舅母说的一模一样吧？”
小薇点头。
掌柜的提醒她再做几坛变蛋，就算长安没人买，他也可以拿来送人。
喜儿回他一句：“先卖出去再说吧。”
掌柜的心说天下乱了多年，很多酒肆关门，厨子走的走死的死，长安贵人都快得厌食症了，这些蛋百文一个也有人买。
家具铺掌柜的也怕被人盯上，到长安没敢要太贵，一个蛋净赚五文钱卖给城中最大酒楼。
蛋卖出去掌柜的又在长安待几日，酒楼掌柜的确定贵人喜欢，同掌柜的下了单付了钱，掌柜的才回安阳县。
掌柜的到家沐浴更衣，休息片刻就驱车前往清河村，路上心想要是能搬去长安就方便了。
到钟家，掌柜的就问沈二郎有没有想过去长安。
钟子孟闻言差点想把他撵出去。
沈二郎：“到了长安这笔生意可就不是你的了。”
掌柜的朝自己脑袋上一巴掌：“他们可以直接找你。能在东市开那么大酒楼的人，弄死我比捏死一只蚂蚁还容易。”
“知道就好。我们赚点辛苦钱。你也老老实实赚点养家糊口的钱。”沈二郎坐直，“以后到了长安切莫多言。要叫他找到这里，五文钱一个，甚至十文钱一个，你说我们卖给你还是卖给他？”
第30章 心想事成
经沈二郎提醒家具铺掌柜的意识到来回走货辛苦归辛苦, 胜在小富即安。
沈二郎问掌柜的：“有没有想过几日出一次货？”
“一次不是得十几二十天吗？”
沈二郎窒息，就这还想搬去长安跟那些人精抢地盘：“今日做的变蛋半个月后出货，明日就不做了？”
掌柜的恍然大悟：“我, 这我得算算。”
沈二郎：“天热变蛋不能久放，天太冷不能做，要不一个月两次？”
“那一次多少呢？”
沈二郎朝外面睨了一眼：“水稻还得过几日, 村里没什么活，家家户户都有鸡蛋, 你要多少有多少。”
“你家现在有吗？我想去汉阴郡问问。”
沈二郎无比想叹气，守着中原独一份的变蛋还把自己搞的这么辛苦，该说他不愧是匠人出身的家具铺的掌柜的吗。
“你卖便宜了。”
掌柜的不禁说：“我不骗你, 一个蛋净赚五文还便宜？”
“净赚五文很多, 但在那个酒楼里便宜了。四个变蛋一盘菜，剥开切了上桌就可以卖六七十文。你说的那个酒楼一盘凉拌黄瓜十几文。”
掌柜的点头：“要的。租金和伙计月钱都贵。”
“长安的价定了，不好涨价, 那你卖到汉阴郡打算赚多少钱？三文？那你不如多辛苦一两天送往长安，亦或者蜀郡。再少就不值了。一千个鸡蛋才赚两贯钱, 不够来回车马折损。”
掌柜的被他说蒙了，请他赐教。
“让他们过来拉。”沈二郎无奈地说。
掌柜的如梦初醒：“我怎么没想到。不用担心刮风下雨路上颠坏了他们挑三拣四，还不用担心到了长安他们反悔不要, 或者仗势欺人。”忽然想起什么，“可是, 钱都收了——”
“有文书吗？签了多久？”
掌柜的想想契约内容：“好像就说下次何时送货，送多少过去。”
“回头就说天热变蛋容易坏，拉到长安去掉坏的不够本钱, 过了三伏天再说。他们一定以为你想趁机加价。届时你就说倘若不信可以自己过来拉。他们要多少我们有多少。”
掌柜的试探地问：“那他们要是找你们？”