云生余光看到了他的动作,指着远处的桌子,道:“你把桌上收拾干净,我们一起包。”
陆地冻开心的一拍手,马上就去把桌上其他东西给搬放到一边,又拿抹布擦干净。
云生朝外看了一眼,也不知道陆天寒去干嘛了?什么时候回来?不然一家人围在火边包饺子。
把面团和馅料都搬放到桌子上,云生开始擀饺子皮,陆地冻期待的看着。
他以前的厨艺做的饭只能说能吃,像包饺子这种精细些的尝试过,但煮出来是一锅面汤,这还是他第一次正式第包饺子。
云生先擀了几块饺子皮,随随后拿起开始包,陆地冻跟着他有样学样。
馅料碗里放了两个木勺,云生舀了一勺猪肉白菜,边和陆地冻说着。
“这个勺子一勺刚好,太多包不严实会漏,你就像我这一样,馅料放到中间,双手这样往上一按,捏紧就可以了”云生拿着捏好的胖饺子给陆地冻看。
陆地冻点点头,学着他刚才的样子也尝试包了一个,没漏,就是形状有点丑。
云生笑了笑,继续擀饺子皮,“地冻可真聪明,一学就会,多包几个形状就好看了,至于包的丑的,我们悄悄舀给你大哥吃。”
“嘿嘿嘿,好!”
屋里两人正偷笑着,却没注意到他们说的人正好站在门口听着。
第135章 腌笃鲜
陆天寒手上动作一顿,白团觉察到屋里比较暖和,快速从他身上跳了下去,随后在云生脚边蹭了蹭。
云生低头看了一眼,还以为是家里两只大猫,低头一见是白团,回来了?他便朝门口看去,正好对上汉子一双含笑的眼睛。
想到刚才和陆地冻说的话,他脸上划过一抹尴尬,被抓包了。
“咳,夫君你回来啦!”云生立马换上一副笑脸打着招呼。
陆天寒应了一声,把背上背篓放了下来,云生凑过去朝里一看,满满一筐冬笋。
“我说夫君去哪了,原是去挖冬笋了呀,夫君辛苦快些坐下烤火暖暖身子。”
陆天寒好笑看着面前拍马屁的夫郎,开口打趣:“不知道是谁昨晚哼哼唧唧的说,山上冬笋肯定长了不少想吃。”
“是我是我,你的小夫郎。”云生立马应声,心里甜滋滋的。
他昨晚就是想着天冷,冬笋炖汤正好合适也就顺口一提,没想到对方就给记在心里,今儿一早还去挖了回来,被重要的人在意重视让他心暖融融的。
陆天寒轻笑一声,看着夫郎卖乖讨巧的样子,也觉心里满足,大冷天的果然没去错,夫郎撒起娇来语气又软又甜真可爱。
“这是包饺子?”看着桌旁忙碌的陆地冻开口问道。
陆地冻点点头,大哥不是看到了吗?怎么还问?
随后他就听自家大哥嫌弃道:“不说包的是饺子,我还以为你在搓面玩。”
“噗…!”
云生扭过脸,努力憋住到了嘴边的笑,以前怎么没发现自家汉子还挺幽默风趣的。
陆地冻果然气红了一张脸,眼珠一转计上心头,他笑着说道:“就怕大哥连捏都捏不成个面团,云生哥我和你说去年我和大哥做包子,醒面揉面我都会,等到包馅的时候大哥连个团……”
“咳!!”
话说到一半接收到来自大哥威胁的眼神,陆地冻识相把嘴一闭,撅嘴在心里哼哼几声,就会威胁他,不是大哥先开始取笑的。
云生倒是很好奇还想继续问,但看着对面汉子定定望着自己的眼神,他把话咽了回去,还是等猎户不在的时候再问。
看着桌上都快摆满的饺子皮,云生看着陆天寒道:“寒哥一起包吧,今天可是入冬的第一场雪,咱们一家人吃了饺子,以后都不会冻耳朵。”
看着夫郎期待的眼神,陆天寒还是点了点头,到一旁洗了手后坐在桌前。
云生同刚才教陆地冻一样,给他示范的包了几个。
陆天寒跟着有样学样,但无奈他们两兄弟在做饭这方面都没多少天赋。
陆地冻是不敢笑了死死咬住嘴唇。
云生看着汉子面前奇形怪状的面团,眼角眉梢都是笑意,“没事,多包几个就好了,今日这顿饺子就你俩负责了,我去把笋剥了,咱们试试镇上的腌笃鲜好不好吃?”
听到吃的,陆地冻注意力立马转移,好奇问:“云生哥腌笃鲜是什么啊?我都没有听过。”
云生走到一旁就着还温热的水,快速洗了手,说道:“就是腊肉,新鲜五花还有冬笋一起炖,肉里有着冬笋的鲜香,吃起来特别美味。”
陆地冻点点头,听着倒是不错,不过那个冬笋他以前在家也做过,吃起来确是有一股酸味,这能好吃吗?
陆天寒也有些怀疑,之前他从山上挖了不少冬笋回来,小弟研究了炒,煮或炖,但吃起来都有一股酸味很是难吃,不知夫郎会如何做。
饺子交给了两人负责,云生便去处理笋子,先把冬笋的外皮扒掉,一些老的部分也不要直接切了。
笋子处理好,云生顺带着把上次还剩的腊肉,还有一小块五花从坛子里拿出来清洗干净,清洗干净后切成小块,放入葱段和姜片加水,可以去腥味和腊肉的咸味。
接着处理笋子,给他切成滚刀块,等锅里水沸后把肉里的浮沫打去,捞出清洗干净。